Ellinges historie
Ellinge Slot har en lang historie; allerede i det 12. århundrede i den tidlige middelalder nævnes stedet Ellinge og dens forsvarsborg. Den første ejer af Ellinge Slot var den danske Erland Galen, registreret som ejer i de danske arkiver i begyndelsen af det 13. århundrede.
Efter mange års skift mellem danske og svenske slægter gik slottet i arv til familien Wrangel af Sauss, som ikke boede på slottet, men i stedet opførte Wrangelske Villa uden for slottets voldgrav i 1897. Efter at familien Wrangel blev tvunget til at sælge slottet i 1950, blev Ellinge købt af familien Wehtje fra Malmø. Ernst Wehtje og hans hustru Brita renoverede slottet mellem 1954 og 1956. Hans-Christian Wehtje, søn af Ernst, var ejer fra 1956 og udviklede landbrugsaktiviteterne på ejendommen.
I dag driver Hans-Christians søn, Mikael Wehtje, Ellinge Slot siden 1993, og i dag omfatter virksomheden blandt andet landbrug, skovbrug, energiproduktion samt udlejning af boliger. Siden 2008 har slottet også en eventvirksomhed, der arrangerer konferencer, bryllupper og private fester. Ellinge Slot har dermed ikke kun bevaret sin historiske karakter, men har også tilpasset sig for at være et sted for nutidige begivenheder og sammenkomster. Alt med håbet om, at Ellinge Slot vil stå i endnu hundrede år.